Pan de Malbec

21 diciembre, 2020 0

25 unidades en 35 minutos. Deliciosos pancitos preparados con maceración de vino tinto, miel y echalotes, especiales para saborear solos, con quesos o fiambres… […]

Mantecas Compuestas Parte II

18 diciembre, 2020 1

Aromas y sabores definidos. Segunda Parte. Se denominan así aquellas prepaciones a base de manteca con el agregado de algun sustancia que les otorga un definido aroma y sabor… […]

Mantecas Compuestas

17 diciembre, 2020 0

Se denominan así aquellas prepaciones a base de manteca con el agregado de algun sustancia que les otorga un definido aroma y sabor. Suelen utilizarse para cremas, salsas, decoraciones, entremeses, etc. […]

Riñonada de Ternera al Horno

10 diciembre, 2020 0

Receta para 12 personas. Plato caliente de preparación sencilla y poco tiempo de trabajo. La mayor parte del mismo lo lleva el horno… […]

Coliflor con Camarones

7 diciembre, 2020 0

Receta para 12 personas. Ideal para noches cálidas de verano, sencilla de preparar y deliciosa al paladar… […]

Aspic de Mariscos

6 diciembre, 2020 0

Receta para 8 personas. Este plato resulta de una preparación un poco laboriosa, pero tiene la ventaja de poder se preparado con antelación y es sumamente adecuado para comidas importantes… […]

Carpa a la Paprika

5 diciembre, 2020 0

Receta para seis personas. Cocina húngara “paprikás ponty”. La carpa puede sustituirse por otro pescado grande, atún anchoa, etc…
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Parrillada del Leñador

4 diciembre, 2020 0

Receta para 8 personas. Cocina típica húngara. Este plato se acompaña con verduras cocidas y condimentadas… […]

Pollo a la Paprika con Crema Ácida

2 diciembre, 2020 0

Receta para cuatro personas. Cocina húngara. Los húngaros acostumbran salar el pollo medio hora antes de cocerlo, con el fin de que se condimente mejor… […]

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