Risotto a la milanesa

4 octubre, 2012 0

Para 4 porciones. La clave de este plato es el caracú, en cuya médula se rehoga la cebolla. Luego se incorpora el arroz que se cocina con vino blanco, caldo… […]

Arroz con tomate

4 octubre, 2012 0

Para 4 personas. Recetas de comidas apropiadas para vegetarianos. Un morrón rojo y otro verde y dos cebollas forman una base a la que se incorpora el arroz… […]

Ensalada de naranja con canela y agua de azahar

1 octubre, 2012 0

6 porciones. Para preparar la ensalada de agua de azahar se toman 100 gramos de flores secas (pétalos del naranjo) y se dejan en agua fresca durante un día… […]

Tajine de Lubina

1 octubre, 2012 0

Para 6 porciones. La tajine precisa muy poco líquido, ya que en el interior se genera y distribuye el calor y vapor que necesitan los alimentos para cocinarse. […]

Tajine de cordero y frutas

1 octubre, 2012 0

6 porciones. El plato toma su nombre de la cazuela de barro llamada tajine que se utiliza en toda el área del Magreb. Ideal para cocciones de larga duración… […]

Briouats de ternera

27 septiembre, 2012 0

6 porciones. Cocina típica árabe. Los briouats aceptan infinidad de ingredientes. En este caso, pueden elaborarse de la misma manera pero con carne de cordero.. […]

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