Flan de Dulce de Leche. Otro clásico como el budín de dulce de leche

Una sencilla y típica receta de flan de dulce de leche que puede acompañarse con una rica crema. Recetas de repostería. Budines, flanes, Mousses…

Ingredientes para el flan de dulce de leche

• 7 huevos
• 750 cc de leche entera
• 200 gramos de azúcar
• 250 gramos de dulce de leche

Preparación del flan de dulce de leche

1. Para empezar, batir los huevos, la leche, el azúcar y el dulce de leche hasta unir bien todos los ingredientes
2. Después, verter en una budinera acaramelada y cocinar en horno moderado, 180 °C a baño María durante 75 minutos
3. Por último, dejar enfriar en la heladera
4. Para desmontar pasar previamente la budinera por el fuego

Tips

• Llenar la budinera solo hasta las 3/4 partes para que no rebase al cocinarse
• Para que no se forme una corteza en la parte superior del flan, tapar con papel de aluminio durante la cocción