Budín de Dulce de Leche ideal para disfrutarlo con el té de la tarde

Esta receta típica de budín de dulce de leche alcanza para 8 porciones. Recetas de Repostería. Budines, flanes, Mousses…

Ingredientes para el budín de dulce de leche

• 300 gramos de harina leudante
• 4 claras
• 4 yemas
• 200 gramos de manteca
• 250 gramos de dulce de leche
• 200 gramos de cacao dulce en polvo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación del budín de dulce de leche

1. Para empezar, calentar el horno hasta que llegue a 170 °C
2. Después, enmantecar y enharinar 4 moldes de budín de 8 x 12 cm.
3. A continuación, batir las claras a nieve y reservar
4. Luego batir la manteca con el dulce de leche hasta unir perfectamente. Después, añadir de a una las yemas y el cacao dulce
5. Después, perfumar con la esencia de vainilla y retirar de la batidora
6. Agregar de a poco la harina con el chocolate y las claras
7. Por último, volcar la preparación en los moldes, hornear durante 40  minutos