Un sencillo y delicioso postre con duraznos rellenos ideal para salir del paso. Recetas de Repostería. Budines, flanes, Mousses…
Ingredientes
- 1 lata de duraznos en almíbar
- 3 cucharadas de dulce de leche
- 3 barritas de chocolate
- 6 vainillas
- 3 claras
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación de los duraznos en almíbar
- Para empezar, escurrir los duraznos en almíbar, guardar el almíbar en otro recipiente
- Luego, desmenuzar las vainillas, humedecerlas con el almíbar de los duraznos
- Después, agregar el dulce de leche y el chocolate rallado
- A continuación, distribuir la mezcla en las mitades de duraznos
- luego, batir hasta merengar las claras y el azúcar
- Por último, cubrir los duraznos rellenos con la preparación anterior y llevar a horno caliente hasta dorar levemente el merengue
- Procesar 1 durazno junto con 3 cucharadas de almíbar para formar una salsa de durazno
- Para finalizar, servir tibios o fríos acompañados de la salsa
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