Esta preparación de tostadas con huevo resulta para seis personas. Recetas de entremeses…
Ingredientes para las tostadas con huevo
- 8 rebanadas de pan de molde
- 8 huevos
- 150 gramos de queso fontina, en fetas
- 100 gramos de manteca
- Pimienta
- Sal
Preparación de las tostadas con huevo y queso
- Primero, sacar las corteza a las rebanadas de pan utilizando un cuchillo dentado. Luego, colocar sobre una placa y tostar al horno o, mejor todavía, en una tostadora
- Cuando se hayan dorado, poner sobre la placa de horno y colocar, sobre cada una, dos copos de manteca y una feta de queso
- Meter la placa en el horno y dejar que el queso comience a derretirse, manteniendo luego la placa al calor
- Entretanto, en una sartencita y con muy poca manteca, freír los huevos, procurando que las yemas no se endurezcan. Después espolvorear éstas con sal y pimienta
- A medida que se van friendo sacar con una espumadera y colocar sobre las rebanadas de pan
Tips
- Para cerciorarse que los huevos están frescos, conviene romperlos previamente en un vaso y de éste pasarlos luego a la sartén
- Si se desea hacer más sabroso y picante este entremés, untar con mostaza las rebanadas y añadir unas rebanadas de jamón cocido. Sobre éstas se colocan el queso y los huevos
- Se pueden adornar estas ricas tostadas con huevo con un filete de anchoa rallado
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