Torta de Canela y Anís una gran compañera para la merienda

Esta torta de Canela es de 10 porciones de 270 calorías cada una. Se trata de una receta elaborada de postre de bajas calorías…

Ingredientes para la torta de canela

• 150 gramos de harina leudante
• 250 gramos de bizcochos molidos, tipo Canale
• 100 cm cúbicos de aceite de maíz
• 1 taza de jugo de naranja
• 3 cucharadas de edulcorante granulado
• 20 gramos de margarina untable vegetal sin sal
• 6 claras de huevo
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de semilla de anís

Preparación de la torta de canela

1. Precalentar el horno a temperatura moderada. 160 °C
2. Mezclar en un bol la harina con los bizcochos molidos. Agregar la margarina untable vegetal fundida en aceite
3. Batir los ingredientes y añadir dos claras de huevo junto con el jugo de naranja. Perfurmar con la canela y las semillas de anís y añadir el edulcorante
4. Batir las claras restantes a punto de nieve bien firme y mezclarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes para mantener la firmeza del batido
5. Pincelar un molde para torta de 24 cm de diámetro con aceite y forrar la base con papel parafinado
6. Volcar en el molde la preparación y hornear durante 40 a 45 minutos. Dejar entibiar y desmoldar sobre una rejilla de repostería para completar el enfriamento de la torta de canela y anís