Este paso a paso de mousse de duraznos es para 6 porciones de 50 calorías cada una. Se trata de una sencilla receta de postre de bajas calorías…
Ingredientes para la mousse de duraznos
- 1 lata de duraznos en almíbar, bajas calorías
- 3 cucharadas colmadas de queso blanco descremado
- 4 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
- 2 claras de huevo
- Media tapita de Cointreau
- Gostas de esencia de vainilla
- 50 gramos de nueces molidas
Esta misma mousse de duraznos también puede prepararse con otras frutas en almíbar diet como ananá, frutillas, etc.
Preparación de la mousse de duraznos
- Disolver la gelatina sin sabor en media taza del almíbar de los duraznos. Hidratarla y calentar, hasta que espume, evitando el hervor. Retirar del fuego y dejar enfriar
- Colocar en el vaso de la licuadora los duraznos, el queso blanco descremado, la esencia de vainilla, el Cointreau y el almíbar con gelatina. Licuar hasta obtener una crema
- Batir las claras a punto de nieve bien firme y mezclarlas con la preparación anterior
- Llenar recipientes individuales y llevar a la heladera hasta que gelifique
- Servir la mousse de duraznos bien fría y espolvoreada con un poco de nueces molidas
Tips
- Si se desea preparar con frutas frescas de estación, cocinarlas cubiertas con agua, agregar unas cucharadas de edulcorante granulado y dejarlas hervir
Índice de contenido
Esta buenisimo me encanta el resultado de tan rico mousse.. delicioso! gracias por compartir esta receta!!!