Para 4 personas en 20 minutos. Sencillas recetas de pasta con pescados y mariscos…
Ingredientes
- 400 gramos de tallarines
- 150 gramos de atún natural
- 40 gramos de huevas de mújol
- 1 diente de ajo
- Vino blanco seco
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- En una cacerola plana, calentar dos cucharadas de aceite con el ajo troceado y añadir el atún desmenuzado
- Rociar con 2 cucharadas de vino blanco y cocer unos minutos
- Añadir 4 cucharadas más de vino y mantener la cazuela en el fuego hasta que se evaporen
- Hervir los tallarines al dente en abundante agua salada, escurrir e incorporar a la cacerola con el atún
- Distribuir por encima las huevas de mújol y agregar el perejil picado
- Mezclar bien y servir el plato
Tips
- Acompañar este plato con un Cava Brut Gran Reserva
