Tostadas con Huevo y Queso Fontina

tostadas con huevo y queso

Esta preparación de tostadas con huevo resulta para seis personas. Recetas de entremeses…

Ingredientes para las tostadas con huevo

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 8 huevos
  • 150 gramos de queso fontina, en fetas
  • 100 gramos de manteca
  • Pimienta
  • Sal

Preparación de las tostadas con huevo y queso

  1. Primero, sacar las corteza a las rebanadas de pan utilizando un cuchillo dentado. Luego, colocar sobre una placa y tostar al horno o, mejor todavía, en una tostadora
  2. Cuando se hayan dorado, poner sobre la placa de horno y colocar, sobre cada una, dos copos de manteca y una feta de queso
  3. Meter la placa en el horno y dejar que el queso comience a derretirse, manteniendo luego la placa al calor
  4. Entretanto, en una sartencita  y con muy poca manteca, freír los huevos, procurando que las yemas no se endurezcan. Después espolvorear éstas con sal  y pimienta
  5. A medida que se van friendo sacar con una espumadera y colocar sobre las rebanadas de pan

Tips

  • Para cerciorarse que los huevos están frescos, conviene romperlos previamente en un vaso y de éste pasarlos luego a la sartén
  • Si se desea hacer más sabroso y picante este entremés, untar con mostaza las rebanadas y añadir unas rebanadas de jamón cocido. Sobre éstas se colocan el queso y los huevos
  • Se pueden adornar estas ricas tostadas con huevo con un filete de anchoa rallado

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