Esta preparación de pastel de macarrones alcanza para 4 personas en 1 hora. Receta de pasta para preparar al horno…
Ingredientes
- 400 gramos de macarrones
- 200 gramos de queso manchego curado
- 100 gramos de panceta cortada gruesa
- 100 gramos de queso grana rallado
- 4 huevos
- 2 puerros
- 300 ml de leche
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
- Para empezar lavar los puerros, cortar en rodajas y disponerlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite, sal y un pellizco de pimienta
- Dejar luego, que se hagan durante 10 minutos
- A continuación hervir los macarrones al dente con abundante agua, escurrir y poner en una cazuela con la leche hirviendo
- Después añadir el queso grana rallado, los huevos batidos, los puerros y la panceta troceada. Rectificar la sal
- Por último mezclar bien el contenido y verter la pasta en una bandeja de hornear, alternándola con lonjas de queso manchego curado y grana rallado
- Para terminar dejar el pastel de macarrones durante 30 minutos en el horno a 220 ºc
