Fideos plumas con berros. Muy sencillos fideos con salsa

Plumas con berros

Esta receta de plumas con berros alcanza para 4 personas en 15 minutos. Sencillas y rápidas recetas de pastas con verduras…

Ingredientes para preparar plumas con berros

  • 350 gramos de fideos plumas
  • 100 gramos de berro
  • 50 gramos de queso de oveja rallado
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para empezar limpiar los berros
  2. Pasarlos por la procesadora, junto con unas ramitas de perejil y un diente de ajo pelado
  3. A continuación agregar 7 u 8 cucharadas de aceite y, en último lugar, el queso, la sal y la pimienta
  4. Mientras, hervir la pasta al dente y, una vez escurrida, condimentar con la salsa
  5. Para terminar servir de inmediato

Tips

  • Este plato de plumas con berros resulta ideal acompañarlo con un buen vino rosado

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