Esta crema de manzanas y almendras alcanza para 4 porciones de 200 calorías cada una. Sencilla receta de postre de bajas calorías…
Ingredientes para la crema de manzanas
- 4 manzanas ácidas
- 100 gramos de almendras peladas sin piel
- 2 yogures descremados de vainilla
- 3 claras de huevo
- 2 cucharadas de edulcorante granulado
- Ralladura de la piel de 1 naranja
Preparación de la crema de manzanas
- Para empezar pelar las manzanas y quitarles las semillas y el corazón
- Procesar las manzanas, y una vez hechas puré, agregar a la procesadora las almendras peladas sin piel
- Luego volcar la preparación de la procesadora a un bol y mezclar los yogures descremados, la ralladura de la piel de la naranja y las cucharadas de edulcorante granulado
- A continuación batir las claras de huevo a punto de nieve bien firme y mezclarlas con la preparación anterior trabajando con movimiento envolventes para no bajar el batido de las claras
- Por último, llenar pomeleras o una frutillera de cristal con la preparación y decorar con gajos de naranja a vivo y almendras tostadas
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