Crema de Manzanas y Almendras un postre de bajas calorías

Esta crema de manzanas y almendras alcanza para 4 porciones de 200 calorías cada una. Sencilla receta de postre de bajas calorías…

Ingredientes para la crema de manzanas

• 4 manzanas ácidas
• 100 gramos de almendras peladas sin piel
• 2 yogures descremados de vainilla
• 3 claras de huevo
• 2 cucharadas de edulcorante granulado
• Ralladura de la piel de 1 naranja

Preparación de la crema de manzanas

1. Para empezar pelar las manzanas y quitarles las semillas y el corazón
2. Procesar las manzanas, y una vez hechas puré, agregar a la procesadora las almendras peladas sin piel
3. Luego volcar la preparación de la procesadora a un bol y mezclar los yogures descremados, la ralladura de la piel de la naranja y las cucharadas de edulcorante granulado
4. A continuación batir las claras de huevo a punto de nieve bien firme y mezclarlas con la preparación anterior trabajando con movimiento envolventes para no bajar el batido de las claras
5. Por último, llenar pomeleras o una frutillera de cristal con la preparación y decorar con gajos de naranja a vivo y almendras tostadas