Esta receta de salsa barbacoa alcanza para 8 personas. Recetas fáciles de salsas apropiadas para acompañar carnes asadas…
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- Medio pocillo de aceite de oliva
- 150 gramos de ketchup
- Medio pocillo de agua
- Medio pocillo de vinagre de manzana
- 50 cc de azúcar negra
- 3 cucharadas de paprika
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Para empezar pelar y picar el ajo. Saltear luego en una cacerola con el aceite
- Un vez dorado (no permitir que se queme), procesar con el aceite y mezclarlo con el ketchup, el agua, el vinagre, el azúcar negra, la paprika y la pimienta
- Después cocinar 15 minutos a fuego lento
- Por último retirar, dejar enfriar y utilizar a gusto, para salsear o macerar la carne
Tips
- Esta salsa barbacoa resulta ideal para acompañar un costillar de jabalí
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