4 porciones de 450 calorías cada una. Elaborada receta con pollo de bajas calorías…
Ingredientes
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Preparación
- Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C.)
- Limpiar el interior del pollo -quitándole los restos de visceras-, lavarlo y secarlo con papel servilleta
- Sazonar con sal y pimienta a gusto. Mezclar la cebolla de verdeo, el romero fresco, el cebollin, el ajo y el aceite de oliva. Sazonar la mezcla con sal y pimienta a gusto
- Rellenar el pollo con la pasta de hierbas, apretando la pasta contra la carne. Bridar el pollo, acomodaro sobre una rejilla apoyada sobre una asadera y llevar al horno
- Cocinar durante 50 minutos. Transcurrido ese tiempo, controlar el punto de cocción y subir la temperatura del horno al máximo Completar la cocción hasta que el pollo se dore
- Retirar del horno, trozar servir bien caliente. Acompañar con una ensalada de radicheta ajillo
Tips
- BRIDAR EL POLLO significa atar las patas y las alas para que mantenga la forma mientras se cocina. La operación facilita una cocción más pareja de las distintas presas
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