Esta preparación de omelette a la parmentier alcanza para 1 porción. Recetas sencillas y rápidas con huevos. Cocina fácil…
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 cucharadita de manteca
- 1 cucharada de queso rallado
- 3 cucharadas colmadas de puré de papas
- Media cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta
Preparación
- Para empezar batir los huevos y condimentarlos con sal y pimienta
- A continuación calentar la manteca y verter los huevos
- Raspar luego el fondo de cocción llevándolo hacia un borde
- Espolvorear con el queso y colocar en el centro el puré
- Por último espolvorear con el perejil y levantar dos extremos envolviendo el puré. Servir el omelette a la parmentier
