Ensalada de Tomate y Mozzarella

4 porciones en 10 minutos…

Ingredientes 4 tomates no muy maduros 1 mozzarella 1 cucharada de albahaca picada Medio vaso de aceite 4 filetes de anchoas 50 gramos de aceitunas negras Sal, pimienta

Preparación

1. Cortar lo tomates en rodajas y colocarlos en una fuente
2. Cortar la mozzarella y las anchoas en trocitos
3. Cubrir los tomates con la mozzarella, las anchoas, las aceitunas negras y la albahaca
4. Mezclar el aceite, sal y pimienta en un tazoncito
5. Verter este condimento sobre la ensalada