Esta preparación de ensalada con rábanos alcanza para 4 personas en 10 minutos. Sencilla y rápida receta de ensalada típica de España…
Ingredientes para la ensalada
- 1 mezcla de lechuga, batavia, escarola, etc.
- Medio manojo de rábanos
- 1 yogur natural
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- Sal y pimienta
- 1 cucharada sopera de ciboulette picado
Preparación de la ensalada
- Para empezar lavar y escurrir bien la mezcla de lechugas
- Luego lavar y secar los rábanos y cortar en rodajas
- A continuación poner todo mezclado en una ensaladera
- Por último preparar la salsa, mezclando bien todos los ingredientes y rociar con ella la ensalada
- Para terminar salpimentar a gusto y servir bien fresca
Tips
- Lavar las lechugas sin dejarlas demasiado tiempo en remojo para evitar que pierdan sus vitaminas
- Las ensaladas verdes deben sazonarse siempre en el último momento. Los rábanos, por el contrario, deben sazonarse en cuanto se hayan cortado en rodajas
- Se puede dar un toque personal a la ensalada, añadiendo hierbas variadas (perejil, menta, albahaca, etc.)
- Una buena opción que dejará muy sabrosa a esta ensalada son dados de manzana
- A la salsa de yogur también se le puede añadir un poquito de mostaza o hierbas picadas
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