Esta receta de cheese cake de manzana resulta en 10 porciones de 255 calorías y 60 mg de sodio cada una. Apropiada para hipertensos…
Ingredientes para el cheese cake de manzana
- 800 gramos de queso blanco sin sal
- 3 manzanas ácidas ralladas
- Jugo de 3 naranjas
- 4 claras de huevo
- 2 huevos
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de edulcorante líquido
- 200 gramos de bizcochos “Canale” molidos
- 50 c. c. de leche descremada
- 50 c. c. de aceite de maíz
Preparación del cheese cake de manzana
- Antes de empezar, precalentar el horno a temperatura moderada. 160 °C
- Para empezar, mezclar en un bol el bizcocho molido con el aceite, la leche y dos claras de huevo. Luego, trabajar los ingredientes con la manos hasta obtener una pasta consistente
- A continuación forrar la base de una tortera desmontable con papel parafinado y hacer un piso con la pasta de bizcochos
- Luego hornear la base de pasta , durante 10 minutos
- Al mismo tiempo, Mezclar el queso con las manzanas, el jugo de las naranjas, el edulcorante, los huevos enteros, dos claras y la gelatina sin sabor
- Una vez transcurridos los 10 minutos, retirar la masa del horno y volcarle encima la preparación de queso
- Luego, llevar nuevamente el molde al horno y cocinar, como mínimo, durante 45 minutos, cuidando que la preparación se dore en forma pareja y tome consistencia
- Retirar, dejar enfriar por completo antes de servir
Tips
- Esta receta de cheese cake de manzana es ideal para acompañar el té o el desayuno. Puede mantenerse en la heladera cubierta con pape de aluminio, durante una semana. El sabor permanecerá inalterable
- En esta receta la indicación sobre la cantidad de sodio está referido al contenido de una porción. 1 gramo de sal equivale a 400 mg de sodio
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Estoy encantada con este sitio, me solucionaron el tema de los postres .
Cocino sin sal agregada y sin frituras pero solo estaba comiendo gelatina ligth y fruta en el postre. Me encanta la cocina y LA REPOSTERÍA pero nunca tuve la necesidad de controlar ni el azúcar ni la sal .Ahora es otro el momento y me sentía perdida. GRACIAS.
HOLA ! QUE PASA SI NO LE AGREGO EDULCORANTE A LA RECETA NI AZUCAR,SÓLO CON EL JUGO DE NARANJA Y LO DULCE DE LAS MANZANAS?