Cazuela de carne con hongos secos y chauchas

Cazuela de carne con guarnici贸n de papas

Esta receta de cazuela de carne alcanza para 4 porciones. Sencilla receta con carne y hongos con guarnici贸n de papas鈥

Ingredientes

  • 500 gramos de lomo
  • 1 cebolla
  • Medio morr贸n rojo
  • 1 diente de ajo
  • 100 cc de caldo de carne
  • 50 gramos de hongos secos
  • 100 gramos de chauchas
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Preparaci贸n

  1. Para empezar, en un cacerola con un poco de aceite saltear el apio y la cebolla picados
  2. Agregar el morr贸n, tambi茅n picado, y seguir cocinando hasta que est茅n tiernos
  3. Cortar el lomo en cubos e incorporar a la cacerola
  4. Sellar la carne y luego agregar el caldo caliente. Salpimentar
  5. Sumar los hongos ya hidratados y las chauchas. Por 煤ltimo cocinar hasta que la carne est茅 lista
  6. Acompa帽ar la cazuela de carne con papas cubeteadas fritas

Tips

  • Para realzar el sabor, espolvorear con un poco de cilantro picado. Para suavizar la textura, agregar un poco de crema

脥ndice de contenido

Deja un comentario

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *