Esta receta de biskmark diet resulta en 4 porciones de 380 calorías cada una. Se trata de un plato de sencilla preparación y de bajas calorías…
Ingredientes los biskmark diet
- 800 gramos de carne de ternera magra, picada
- 1 manzana ácida rallada
- 1 cebolla bien picada
- 1 zanahoria rallada
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de almidón de maís
- Sal y pimienta
Preparación de los biskmark diet
- Mezclar en un bol la carne picada con la manzana rallada, la cebolla, la zanahoria, las claras, el perejil, el orégano, el pimentón y el almidón de maíz. Sazonar con sal y pimienta a gusto
- Mezclar todos los ingredientes con las manos hasta formar una pasta homogénea y dejar reposar tapando el bol con un lienzo, durante 15 minutos
- Retirar pequeñas porciones de la pasta de carne y con las manos remojadas en agua, darles forma de bola y aplastarlas hasta formar unos discos de medio centímetro de espesor
- Calentar una placa o bifera sobre la hornalla a fuego mediano, para cocinar los medallones de carne durante 3 a 4 minutos de cada lado
- Servir los biskmark diet con una ensalada de tomates y brotes de soja
Tips
- Estas “hamburguesas” pueden prepararse en cantidad y con anticipación. Solo se debe darles forma, aislarlos con un separador para evitar que se peguen y envolverlos en papel de aluminio. Lo mejor es congelarlos en paquetitos de 2 ó 4 unidades
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