Mousse de Duraznos | E-Recetas – Recetas de cocina paso a paso

6 porciones de 50 calorías cada una. Receta sencilla de postre de bajas calorías…

Ingredientes 1 lata de duraznos en almíbar, bajas calorías 3 cucharadas colmadas de queso blanco descremado 4 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor 2 claras de huevo Media tapita de Cointreau Gostas de esencia de vainilla 50 gramos de nueces molidas

Mousse de Duraznos

Esta misma mousse puede prepararse con otras frutas en almíbar diet.

Preparación

1. Disolver la gelatina sin sabor en media taza del almíbar de los duraznos. Hidratarla y calentar, hasta que espume, evitando el hervor. Retirar  del fuego y dejar enfriar
2. Colocar en el vaso de la licuadora los duraznos, el queso blanco descremado, la esencia de vainilla, el Cointreau y el almíbar con gelatina. Licuar hasta obtener una crema
3. Batir las claras a punto de nieve bien firme y mezclarlas con la preparación anterior
4. Llenar recipientes individuales y llevar a la heladera hasta que gelifique
5. Servir bien fría y espolvoreada con un poco de nueces molidas

Tips

• Si se desea preparar con frutas frescas de estación, cocinarlas cubiertas con agua, agregar unas cucharadas de edulcorante granulado y dejarlas hervir

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