Ensalada Crucero una delicia agridulce

Ensalada Crucero
Ensalada Crucero

.Esta ensalada crucero resulta en 4 porciones de 260 calorías cada una. Se trata de una receta fácil de bajas calorías…

Ingredientes para la ensalada crucero

  • 1 planta chica de escarola
  • 1 planta chica de lechuga de manteca
  • 150 gramos de kani-kama
  • 200 gramos de champiñones
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 taza de choclo desgranado
  • 2 manzanas ácidas cortadas en daditos
  • Jugo de 2 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de queso untable descremado
  • 2 cucharaditas de jengibre
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Preparación de la ensalada crucero

  1. Separar la hojas de la escarola, lavarlas muy bien con agua fría, cortarlas con las manos en trozos grandes y escurrirlas muy bien
  2. Repetir los mismos pasos con la lechuga de manteca. Picar los kani-kama y filetear los champiñones
  3. Mezclar en una ensaladera la escarola, la lechuga de manteca, los champiñones, el kani-kama, la zanahoria, el choclo desgranado y las manzanas en daditos
  4. Preparar el aderezo con el jugo de naranja, la salsa de soja, el queso untable descremado, el jengibre y el aceite. Mezclar muy bien todos los ingredientes con un batidor
  5. Sazonar los vegetales con sal y pimienta a gusto y por separado, el aderezo
  6. Verter el aderezo sobre los vegetales y mezclar. Antes de servir la ensalada crucero, dejar reposar durante unos minutos

Acerca de Mauricio Robales 886 Articles
Co-fundador de Red Estrategia. Desarrollador en ClicAds.

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