E-Recetas – Recetas de cocina paso a paso

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• 150 gramos de manteca
• 5 huevos
• 500 gramos de leche
• 75 gramos de queso rallado
• 100 gramos de jamón cocido
• 100 gramos de lengua fiambre (o trocitos de pollo)
• Nuez moscada
• Sal

Ingredientes

• 250 gramos de harina, aprox
• 250 gramos de azúcar
• 100 gramos de manteca
• 3 huevos
• 2 cucharadas de cacao dulce
• Medio vaso de leche
• 2 cucharaditas de polvo de hornear

Ingredientes

Para la pasta frola

• 200 gramos de harina, aprox.
• 60 gramos de manteca
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite
• Un poco de leche
• Sal

Para el relleno

• 1 litro de leche
• 200 gramos de arroz
• 150 gramos de azúcar
• 50 gramos de almendras
• 50 gramos de fruta abrillantada
• 4 huevos
• 1 copita de licor a gusto
• corteza de un limón

Ingredientes

Para la masa:

• 400 gramos aproximadamente de harina
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de manteca
• 1 huevo
• Corteza de 1 limón
• Sal

Para el relleno:

• 1 kg de damascos
• 500 gramos de peras
• 500 gramos de manzanas
• 500 gramos de cerezas frescas. 250 gramos si están en almíbar
• 50 gramos de azúcar
• 150 gramos de vainillas
• 50 gramos de vino blanco
• Licor a gusto
• 1 chaucha de vainilla

Ingredientes

• 500 gramos de papas
• 1 lata de arvejas de 250 gramos. O bien 500 gramos de arvejas frescas
• 100 gramos de jamón cocido
• 70 gramos de manteca
• 4 huevos
• Medio vaso de crema de leche
• Pan rallado
• Media cebolla
• Nuez moscada
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Ingredientes

• 1 kg de chauchas
• Media cebolla
• 200 gramos de gruyère
• 2 cucharadas de queso rallado
• 2 cucharadas de harina
• 500 gramos de leche
• 100 gramos de manteca
• Nuez moscada
• 1 cucharada de aceite
• Sal

Ingredientes

• 12 alcauciles
• 1 limón
• 2 yemas
• 2 cucharaditas de vinagre
• 2 cucharaditas de mostaza
• Aceite
• Sal

Ingredientes

• 6 tomates grandes, no muy maduros
• 150 gramos de arroz
• 50 gramos de manteca
• 1 puñado de arvejas frescas
• 4 cucharadas de queso rallado
• 1 vaso de caldo
• 1 cápsula de azafrán
• Unas hojitas de tomillo
• 4 cucharadas de aceite
• Pimienta
• Sal

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan de molde
• 8 huevos
• 150 gramos de queso fontina, en fetas
• 100 gramos de manteca
• Pimienta
• Sal

Ingredientes

• 1 merluza de 800 gramos
• 1 yema
• 1 vaso de aceite
• 1 limón
• 3 zanahorias
• 3 papas
• 1 puñados de arvejas frescas
• 1 cebolla
• 1 tallo de apio
• 1 hoja de laurel
• Sal