Para 4 personas. Recetas de entradas…
Ingredientes
- 300 gramos de harina
- 150 gramos de manteca
- 5 huevos
- 500 gramos de leche
- 75 gramos de queso rallado
- 100 gramos de jamón cocido
- 100 gramos de lengua fiambre (o trocitos de pollo)
- Nuez moscada
- Sal
|
 Bombas Sorpresa |
Ver la receta de Bombas Sorpresa – Entremeses completa »
Recetas de tortas, tartas, budines y pasteles…
 Torta Marmolada |
Ingredientes
- 250 gramos de harina, aprox
- 250 gramos de azúcar
- 100 gramos de manteca
- 3 huevos
- 2 cucharadas de cacao dulce
- Medio vaso de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
|
Ver la receta de Torta Marmolada completa »
Recetas de tortas, tartas y budines…
Ingredientes
Para la pasta frola
- 200 gramos de harina, aprox.
- 60 gramos de manteca
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite
- Un poco de leche
- Sal
Para el relleno
- 1 litro de leche
- 200 gramos de arroz
- 150 gramos de azúcar
- 50 gramos de almendras
- 50 gramos de fruta abrillantada
- 4 huevos
- 1 copita de licor a gusto
- corteza de un limón
|
 Torta de Arroz con Pasta Frola |
Ver la receta de Torta de Arroz con Pasta Frola completa »
Recetas de budines, tortas y pasteles…
 Budín Tutti Frutti |
Ingredientes
Para la masa:
- 400 gramos aproximadamente de harina
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de manteca
- 1 huevo
- Corteza de 1 limón
- Sal
Para el relleno:
- 1 kg de damascos
- 500 gramos de peras
- 500 gramos de manzanas
- 500 gramos de cerezas frescas. 250 gramos si están en almíbar
- 50 gramos de azúcar
- 150 gramos de vainillas
- 50 gramos de vino blanco
- Licor a gusto
- 1 chaucha de vainilla
|
Ver la receta de Budín Tutti Frutti completa »
Para 4 personas. Recetas con verduras…
Ingredientes
- 500 gramos de papas
- 1 lata de arvejas de 250 gramos. O bien 500 gramos de arvejas frescas
- 100 gramos de jamón cocido
- 70 gramos de manteca
- 4 huevos
- Medio vaso de crema de leche
- Pan rallado
- Media cebolla
- Nuez moscada
- Aceite
- Pimienta
- Sal
|
 Cestitos de Papas con Arvejas |
Ver la receta de Cestitos de Papas con Arvejas completa »
Para 6 personas. Recetas con verduras…
 Chauchas con Gruyère |
Ingredientes
- 1 kg de chauchas
- Media cebolla
- 200 gramos de gruyère
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de harina
- 500 gramos de leche
- 100 gramos de manteca
- Nuez moscada
- 1 cucharada de aceite
- Sal
|
Ver la receta de Chauchas con Gruyère completa »
Para 6 personas. Recetas de entremeses…
Ingredientes
- 12 alcauciles
- 1 limón
- 2 yemas
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2 cucharaditas de mostaza
- Aceite
- Sal
|
 Entremés de Alcauciles |
Ver la receta de Entremés de Alcauciles completa »
Para 6 personas. Recetas de entremeses…
 Tomates Rellenos con Arroz |
Ingredientes
- 6 tomates grandes, no muy maduros
- 150 gramos de arroz
- 50 gramos de manteca
- 1 puñado de arvejas frescas
- 4 cucharadas de queso rallado
- 1 vaso de caldo
- 1 cápsula de azafrán
- Unas hojitas de tomillo
- 4 cucharadas de aceite
- Pimienta
- Sal
|
Ver la receta de Tomates Rellenos con Arroz completa »
Para seis personas. Recetas de entremeses…
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde
- 8 huevos
- 150 gramos de queso fontina, en fetas
- 100 gramos de manteca
- Pimienta
- Sal
|
 Tostadas con Huevo y Queso |
Ver la receta de Tostadas con Huevo y Queso completa »
Para 6 personas. Recetas de entremeses…
 Mayonesa de Pescado |
Ingredientes
- 1 merluza de 800 gramos
- 1 yema
- 1 vaso de aceite
- 1 limón
- 3 zanahorias
- 3 papas
- 1 puñados de arvejas frescas
- 1 cebolla
- 1 tallo de apio
- 1 hoja de laurel
- Sal
|
Ver la receta de Mayonesa de Pescado completa »