E-Recetas – Recetas de cocina paso a paso

Ingredientes

• 3 cucharadas de fécula de Maíz
• 1 litro de leche entera
• 500 gramos de dulce de leche
• 3 yemas
• 3 claras
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de nueces trituradas
• 350 gramos de masitas de vainillas
• 250 cc de almíbar

Crema Chantilly

• 350 gramos de crema de leche
• 3 cucharadas al ras de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes

Brownie

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 300 gramos de chocolate semiamargo
• 150 gramos de manteca
• 70 gramos de fécula de maíz
• 750 gramos de dluce de leche

Cobertura Merengue Suizo

• 3 claras
• 170 gramos de azúcar
• 3 cucharadas de agua

Ingredientes

• 300 gramos de ricotta
• 100 gramos de azúcar
• 25 gramos de cacao amargo
• 1 bizcochuelo rectangular, de 400 gramos
• Coñac y marrasquino (u otros licores que gusten)
• Unos pistachos o almendras para decorar
• Sal

Ingredientes

• 1 tableta de chocolate para repostería, de 200 gramos
• 500 gramos de crema de leche
• 100 gramos de amaretti
• 1 cucharada de café instantáneo
• Un poco del licor que se prefiera

Ingredientes

• 6 manzanas tamaño mediano. 1 kg, aproximadamente
• 500 gramos de leche
• 50 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 1 chaucha de vainilla
• 2 yemas
• 1 huevo
• Medio limón
• 50 gramos de almendras
• 1 vaso de vino blanco seco
• Un poco de mermelada de uvas (o de la que se prefiera)

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• 120 gramos de manteca
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 1 yema
• 5 manzanas de mediano tamaño
• 2 cucharadas de aceite
• Sal

Ingredientes

• 250 gramos de arroz
• 200 gramos de azúcar molida
• 250 gramos de crema de leche
• 150 gramos de fruta abrillantada surtida
• 1 litro y medio leche
• 50 gramos de azúcar impalpable
• Licor marrasquino
• 3 hojas de cola de pescado
• 3 yemas
• Unas gotas de esencia de vainilla
• 1 chaucha de vainilla
• Gelatina con sabor a frutas
• Sal

Ingredientes

• 6 medallones de pulpa de ternera
• 80 gramos de manteca
• 100 gramos de jamón cocido, en fetas gruesas
• 1 ají rojo y otro amarillo, en aceite
• 1 cebolla
• Harina
• Vino blanco seco
• Caldo
• Aceite
• Sal

Ingredientes

• 800 gramos de menudos de pollo
• 60 gramos de manteca
• 2 manojos de albahaca
• Vino blanco seco
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Ingredientes

• 4 milanesas de bola de lomo, de 150 gramos, aprodimadamente, cada una
• 30 gramos de manteca
• 1 huevo
• Pan rallado
• 2 tallos de apio
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• Unas ramitas de perejil
• Medio cubito de caldo de carne
• 1 cucharada de conserva de tomate
• Un poco de harina
• Aceite y sal