Estos vermicelli a la marinera resultan apropiados para 4 cuatro personas. Recetas paso a paso de pastas con sus salsas…
Ingredientes para los vermicelli a la marinera
- 400 gramos de “vermicelli”
- 50 gramos de panceta o tocino
- 1 lata de tomates al natural de 250 gramos
- 150 gramos de atún
- Media cebolla
- 1 tallo apio
- 1 zanahoria
- Unas ramitas de albahaca
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación de los vermicelli a la marinera
- Primero, picar la media cebolla, el tallo de apio, la zanahoria, la albahaca y la panceta o el tocino
- Después, poner todo en una cazuela, junto con una cucharadas de aceite, y rehogar. Pasados cinco minutos, añadir los tomates y cocinar la salsa durante unos 40 minutos
- Salar ligeramente, porque el atún, que se añadirá después, la sazonará lo suficiente
- Una vez cocida, echar pimienta, añadir el atún, desmenuzado con un tenedor y dejar la salsa en el fuego unos minutos más sin dejar de remover
- Por último, cocinar los fideos en agua y sal. Luego sacarlos un poquito duros, escurrirlos y condimentarlos con la salsa preparada
- Si la salsa no estuviera bien caliente, poner al fuego un momento. Servir enseguida
Tips
- Si lo desea, se pueden espolvorear los fideos con queso rallado, aunque en realidad, este plato no lo requiere
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