Una receta fácil para 4 personas de arroz con almendras y pollo en 30 minutos…
Ingredientes para preparar arroz con almendras
- 400 gramos de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 800 gramos de caldo de pollo o gallina
- 2 cucharadas de almendras sin piel
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Poca sal
Preparación
- Para empezar hervir el caldo y agregar la pechuga de pollo bien lavada y cortada en daditos, cocinar durante 10 minutos sobre calor moderado
- Mientras tanto, picar la cebolla y freírla con la mitad de la manteca en una cacerola; agregar el arroz, revolver y rehogarlo unos minutos
- Luego, verter el caldo con el pollo
- Cuando apenas retoma la ebullición, tapar, reducir el calor y mantener el hervor durante 12 minutos
- Agregar luego las almendras fileteadas, el resto de la manteca y la sal necesaria
- Cuando el arroz esté a punto, agregar la salsa de soja y servirlo, en seguida, en una fuente apropiada
Tips
- Para acompañar esta receta de arroz resulta ideal un vino blanco o rosado
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