Invitamos a intentar esta apetitosa receta de pastas en la que mostramos como cocinar espaguetis de manera rápida y fácil. Los ingredientes son para 4 personas en 30 minutos.
Ingredientes para cocinar espaguetis con pimientos
- 400 gramos de espaguetis
- 300 gramos de tomates pelados
- 40 gramos de manteca
- 3 filetes de anchoa
- 2 pimientos verdes
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Mejorana
- Vino blanco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta
Peparación
- Para empezar sofreír, en una sartén con la manteca y 4 cucharadas de aceite, la cebolla y medio diente de ajo triturado finamente
- Añadir luego el pimiento lavado, sin semillas y cortado en tiras largas, y dejar que se haga a fuego vivo
- Una vez completada la cocción, incorporar los filetes de anchoa desmenuzados, los tomates cortados en trozos grandes, la sal y pellizco de pimienta
- Después añadir medio vaso de vino blanco y dejar que reduzca la salsa
- Por último cocinar espaguetis: aparte, hervir los espaguetis al dente, escurrir, condimentar con la salsa y decorar con la mejorana
Tips
- Se aconseja acompañar esta receta con un buen vino rosado
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