Zapallitos Guisados con tomates y cebolla

Zapallitos Guisados
Zapallitos Guisados

Esta preparación de zapallitos guisados alcanza para 4 personas. Una sencilla receta paso a paso de cazuela con verduras…

Ingredientes para los zapallitos guisados

  • 1 kg de zapallitos largos
  • 500 gramos de tomates maduros
  • 30 gramos de manteca
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite
  • Un poco de perejil
  • Orégano
  • Sal y pimienta

Preparación de los zapallitos guisados

  1. Para empezar, cortar las puntas de los zapallitos, raspar ligeramente, lavar y partir en trozos pequeños
  2. A continuación poner al fuego, en una cazuela, la manteca, el aceite y la cebolla, previamente picada
  3. Al cabo de unos minutos, añadir el perejil lavado y picado, y los tomates pelados, sin semilla, cortados en trocitos
  4. Luego añadir sal y un poco de pimienta, una cucharadita de orégano y los zapallitos
  5. Después tapar y dejar cocer, a fuego lento, durante 45 ó 50 minutos. Revolver de vez en cuando y, si durante la cocción quedaran demasiado secos, añadir un poco de agua caliente

Acerca de Mauricio Robales 885 Articles
Co-fundador de Red Estrategia. Desarrollador en ClicAds.

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