Mini tortillas rápidas de verduras ideales para dietas

Tortillas rápidas de verduras
Tortillas rápidas de verduras

Estas tortillas rápidas alcanzan para 4 porciones de 115 calorías cada una. Sencilla receta con verduras apropiadas para dietas de sobrepeso…

Ingredientes para las tortillas rápidas

  • Medio paquete de brócolis congelados
  • Medio paquete de choclo desgranado congelado
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 cebollas de verdeo picadas
  • 1 cucharón de caldo de verduras desgrasado
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de tomillo molido
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para empezar lavar los brócolis y los granos de choclo con agua fría y dejarlos escurrir en un colador
  2. Calentar el cucharón de caldo en una sartén y cuando rompa el hervor, agregar la cebolla de verdeo, la zanahoria y las verduras escurridas
  3. Después tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego moderado. Destapar y condimentar con nuez moscada  y el tomillo. Revolver
  4. A continuación batir ligeramente las claras de huevo en un bol y sazonarlas con sal y pimienta. Luego agregar las verduras rehogadas al bol y mezclar
  5. Por último calentar la sartén rociada con spray vegetal y cocinar las tortillitas de verduras durante unos minutos de cada lado, hasta que la clara de huevo ligue la preparación
  6. Servir dos mini tortillas rápidas por comensal y si se desea acompañar con puré de calabaza

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*