Esta sencilla receta casera de torta marmolada alcanza para 12 porciones. Recetas dulces de tortas, tartas, budines y pasteles…
Ingredientes para la torta marmolada
- 250 gramos de harina, aprox
- 250 gramos de azúcar
- 100 gramos de manteca
- 3 huevos
- 2 cucharadas de cacao dulce
- Medio vaso de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación de la torta marmolada
- Para empezar, untar con manteca y enharinar el fondo y las paredes de un molde grande con agujero central
- Luego, en un bol batir las yemas con el azúcar. Dejar aparte las claras. Cuando las yemas hayan subido, añadir la manteca restante, suave, y cortada en trocitos
- Continuar trabajando la pasta con una cuchara de madera, durante 5 minutos
- Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear, pasándola por un tamiz, alternando con pequeñas cantidades de leche
- Aparte batir a punto nieve las claras y añadir a la pasta, removiendo con cuidado. Después, dividir la pasta en dos partes, y a una de ellas añadir el cacao, haciéndolo pasar por un tamiz
- Primero, verter en el molde la pasta amarilla. Igualar con espátula y verter encima la pasta de cacao. Igualar también esta capa
- Finalmente, introducir en el horno, a 160 – 170 °C, durante 1 hora
Índice de contenido
Hola, estube mirando esta receta y me parece exelente y muy buena. Pero al leerla me di cuenta que unos de los ingredientes es polvo para hornear. Solo quiero preguntar si el polvo de hornear se puede remplazar o sustituir por otro ingrediente ya que se me hace muy dificil conceguirlo….
Muchas gracias y perdonen las molestias!
excelente receta y super facil.