Ingredientes
- 2 supremas de pollo cocidas
- 2 zanahorias
- 1 papa
- 4 ramitas de apio
- 1 tomate
- Media lata de arvejas
- 5 cucharadas de aceitunas verdes
- 5 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de perejil
- Sal y pimienta
Preparación
- Para empezar colocar en un bol las supremas de pollo cocidas y cortadas en trozos pequeños, y reservar
- Luego cortar en cubitos las zanahorias y la papa; hervir por separado en abundante agua hasta que estén tiernas
- Después agregar las verduras al bol del pollo e incorporar el apio cortado en rodajas, el tomate sin las semillas, cortado en cubos, y las arvejas
- A continuación, en un bol mezclar las aceitunas, la mayonesa, la crema de leche, el queso crema y la mostaza; incorporar luego a la preparación anterior
- Por último salpimentar, espolvorear con el perejil picado, mezclar y servir
Tips
- Esta mayonesa de ave fácil se puede acompañar con una ensalada verde de distinta variedades de lechugas
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