Esta preparación de chimichurri alcanza para 300 centímetros cúbicos. Sencilla y rápida receta de salsa tradicional argentina…
Ingredientes para el chimichurri
- 5 ramitas de tomillo fresco
- 5 ramitas de orégano fresco
- 1 ramo de perejil fresco
- Sal fina
- 100 cc de agua hervida y fría
- Ají molido. Opcional
- 50 cc de vinagre blanco
- 150 cc de aceite de oliva
El chimichurri es la salsa más tradicional para la carne asada. Sobre la base de hierbas y algún componente ácido.
Preparación
- Para empezar lavar las ramitas de tomillo, orégano y perejil frescos. Secarlas
- Luego quitar y desechar los tallos de las hierbas y picar finamente las hojas
- A continuación colocar los ingredientes en un bol. Salar a gusto, agregar el agua hervida ya fría y Mezclar. Si se desea una salsa más fuerte, agregar ají molido a gusto
- Después incorporar los 50 cc de vinagre (media taza) y volver a mezclar
- Por último agregar el aceite de oliva, mezclar y rectificar la sal. Conservar tapado, en la heladera hasta el momento de servir
Tips
- En estas condiciones el chimichurri se puede mantener hasta una semana en la heladera, bien tapado
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MENUDA PINTA , LO HARÉ ESTE FIN DE SEMANA, UN SALUDO