Margarita un clásico de México con su tequila

Para 1 trago. Recetas de cócteles paso a paso…

Ingredientes para el Margarita

1 medida = 30 mililitros

  • 1 medida y media de tequila blanco
  • Media medida de coientrau
  • 1 medida de jugo de limón
  • 1 gajo de limón para escarchar la copa
  • Sal para escarchar la copa
  • 5 cubitos de hielo

Utensilios para preparar Margarita

  • Exprimidor
  • Vaso medidor
  • Un platito para escarchar la copa
  • coctelera
  • Copa de coctel

El Margarita es todo un clásico y ha popularizado el tequila en todos los rincones del mundo. De procedencia mejicana, y con fama de afrodisíaco, este coctel es una ardiente fórmula que consiste en mezclar 3 partes de tequila por una de licor de naranja (Cointreau o Gran Marnier), mezclado con jugo de limón. Se sirve bien frío.

Preparación

  1. Lavar el limón, cortar por la mitad y exprimir el jugo, hasta obtener una medida. Reservar para usar después
  2. Tomar la copa por el extremo, ponerla boca abajo y con la otra mano, humedecer el borde con el gajo de limón
  3. A continuación apoyar el borde de la copa en un plato con sal bien fina, para escarcharla
  4. Luego poner los cubitos de hielo en la coctelera y verter en ella las medidas de tequila y de cointreau
  5. Después añadir a la coctelera la medida del jugo de limón que tenía reservado
  6. Seguidamente agitar enérgicamente la coctelera durante unos 15 segundos, llevándola a la altura de los hombros y agitándola con movimientos rítmicos, breves y violentos
  7. Por último servir el coctel con cuidado sobre la copa preparada, intentando no deshacer la cobertura de sal del borde de la copa

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