Hamburguesa de Copos de Quinoa apropiadas para celíacos

Hamburguesa de Copos de Quinoa
Hamburguesas de Copos de Quinoa

Esta preparación de hamburguesa de copos de quinoa alcanza para 4 personas. Recetas al vapor apta para celíacos…

Ingredientes para la hamburguesa de copos de quinoa

  • 1 taza de copos de quinoa
  • 1 taza de leche de arroz o de agua
  • 30 gramos de pasas
  • 1 cucharada de caldo en polvo
  • 20 gramos de avellanas
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharada de puré de almendras
  • Especias a gusto

Esta receta de hamburguesa de copos de quinoa está prevista para preparar en cacerolas de acero, alta, con bol y tamiz. Puede hacerse adaptando utensilios del  uso doméstico. Sin embargo esta olla alta adptada al vapor suave ya existe en el mercado. La inversión valdrá la pena.

Preparación de la hamburguesa de copos de quinoa

  1. Primero, poner las pasas en remojo
  2. Luego, Poner la cacerola al fuego con un tercio de agua
  3. A continuación, calentar leche y diluir dentro el caldo
  4. Después, poner los copos en un bol, verter el caldo encima, cubrir con un plato y dejarlos inflar durante 5 minutos
  5. Luego, diluir el puré de almendras con un poco de agua caliente
  6. Incorporar a los copos, añadir el huevo, las avellanas, las pasas y las especias. Después mezclar bien
  7. Forrar el tamiz con papel
  8. Para finalizar, formar las hamburguesas con la mano, ponerlas en el tamiz y cocerlas allí, al calor del vapor 5 minutos

Tips

  • Cocer en el tamiz o en el bol, significa colocar estos recipientes dentro de la cacerola al fuego con el agua hirviendo (hornalla al mínimo), de manera que el contenido se cuece al vapor de ésta última

Acerca de Mauricio Robales 886 Articles
Co-fundador de Red Estrategia. Desarrollador en ClicAds.

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