Receta de Chimichurri. La salsa más tradicional para el asado

Cómo preparar chimichurri
Cómo preparar chimichurri

Esta preparación de chimichurri alcanza para 300 centímetros cúbicos. Sencilla y rápida receta de salsa tradicional argentina…

Ingredientes para el chimichurri

  • 5 ramitas de tomillo fresco
  • 5 ramitas de orégano fresco
  • 1 ramo de perejil fresco
  • Sal fina
  • 100 cc de agua hervida y fría
  • Ají molido. Opcional
  • 50 cc de vinagre blanco
  • 150 cc de aceite de oliva

El chimichurri es la salsa más tradicional para la carne asada. Sobre la base de hierbas y algún componente ácido.

Preparación

  1. Para empezar lavar las ramitas de tomillo, orégano y perejil frescos. Secarlas
  2. Luego quitar y desechar los tallos de las hierbas y picar finamente las hojas
  3. A continuación colocar los ingredientes en un bol. Salar a gusto, agregar el agua hervida ya fría y Mezclar. Si se desea una salsa más fuerte, agregar ají molido a gusto
  4. Después incorporar los 50 cc de vinagre (media taza) y volver a mezclar
  5. Por último agregar el aceite de oliva, mezclar y rectificar la sal. Conservar tapado, en la heladera hasta el momento de servir

Tips

  • En estas condiciones el chimichurri se puede mantener hasta una semana en la heladera, bien tapado

1 comentario en Receta de Chimichurri. La salsa más tradicional para el asado

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*