Carne picada a la parmentier. Un pastel fácil de cocinar

Carne picada a la Parmentier
Carne picada a la Parmentier

Esta preparación de carne a la parmentier alcanza para 4 a 6 personas en 35 minutos. Recetas de pasteles con carne…

Ingredientes para la carne picada a la parmentier

  • 40 gramos de carne picada
  • 300 gramos de puré de papas
  • 5 gramos de manteca
  • 2 cucharadas soperas de leche en polvo sin azúcar

Preparación de la carne picada a la parmentier

  1. Para empezar preparar el puré de papas en la forma habitual
  2. A continuación untar una fuente de horno pequeña con la manteca y extender encima la carne picada en una capa uniforme. Luego cubrir esta capa de carne con una capa de puré y rociar con la leche en polvo
  3. Poner la manteca sobrante en trocitos muy pequeños por encima
  4. Por último meter en el horno precalentado y dejar 10 minutos a temperatura alta, 220 °C. Pasado este tiempo volcar en el plato y servir

Tips

  • También se puede hacer al vapor, pero protejer entonces adecuadamente la superficie del plato con papel de aluminio para impedir que la condensación caiga sobre ello
  • Es importante recordar que la carne picada debe ser siempre recién comprada, especialmente cuando se va a dar niños

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