Este clafuti de uvas resulta en 4 porciones de 100 calorías cada una. Elaborada receta de postre bajas calorías apropiada para diabéticos…
Ingredientes para el clafuti de uvas
- 200 gr de uvas negras
- 300 c.c. de leche descremada
- 1 cucharada colmada de almidón de maíz
- 3 claras de huevo
- 1 cucharadila de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de edulcorante granulado
- 2 ramitas de menta fresca
Preparación del clafuti de uvas
- Para empezar, precalentar el horno a temperatura moderada (180°C.)
- A continuación lavar las uvas, quitarles la piel, las semillas y volcarlas en un molde para tarta de 24 cm de diámetro, hasta cubrir la superficie
- Luego mezclar en un bol la leche, el almidón de maíz, las claras, la esencia de vainilla y el edulcorante
- Después batir muy poco y verter la preparación sobre la uvas, de manera que las uvas queden flotando en la preparación
- Seguidamente llevar el molde al horno y cocinar durante 30 a 35 minutos hasta que la preparación tome consistencia de flan. Por último retirar y dejar enfriar
- Servir el postre a temperatura ambiente, rociado con un poco de jugo de naranja y decorado con unas hojas de menta fresca
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