Para 6 porciones de 142 calorías cada una en 25 minutos. Recetas con huevos…
Ingredientes para preparar fideos de omelette
Para los fideos
- 6 huevos
- 3 cucharadas de queso magro rallado
- 1 pizca de azafrán
- Aceite en aerosol
Para la salsa
- 1 escalonia
- 3 cucharadas de caldo de verduras desgrasado
- 4 tomates
- 80 gramos de aceitunas negras
- 6 hojas de albahaca
- Sal y pimienta
Esta receta es:
- Apta para el colesterol
- Apropiada para la osteoporosis
- Apta para diabéticos
- Apropiada para celíacos utilizando quesos apropiados
- No apta para hipertensos
Nutritivos, orginales y de exquisito sabor. La albahaca, las aceitunas y los tomates brindan a estos sabrosos fideos de omelette un aroma típicamente mediterráneo.
Preparación
- Para empezar cascar los huevos y mezclarlos en un bol con el queso rallado y el azafrán
- Cocinar por porciones, en una sartén rociada con aceite en aerosol o en el horno, en una bandeja forrada con papel engrasado rociado con aceite en aerosol. Después cortar los omelettes en tiras finas y reservar
- A continuación preparar la salsa, cortar la escalonia en aros, y dorar en una sartén con el caldo de verduras desgrasado
- Luego añadir los tomates cortados en cubos pequeños, las aceitunas fileteadas y las hojas de albahaca picada. Salpimentar al gusto y cocinar por unos instantes
- Por último incorporar los fideos de omelette, mover la sartén para integrar los sabores y mezclar los ingredientes
- Para terminar servir bien caliente, decorado con hojas de albahaca
Tips
- Los huevos envejecen más rápido a temperatura ambiente, mantenerlos 1 día a temperatura ambiente equivale a conservarlo 7 días dentro del refrigerador
Índice de contenido
Muy rico! Sobretodo la salsa.
Saludos!!