Fideos de omelette. Nutritivos, originales y exquisitos

fideos de omelette
fideos de omelette

Para 6 porciones de 142 calorías cada una en 25 minutos. Recetas con huevos…

Ingredientes para preparar fideos de omelette

Para los fideos

  • 6 huevos
  • 3 cucharadas de queso magro rallado
  • 1 pizca de azafrán
  • Aceite en aerosol

Para la salsa

  • 1 escalonia
  • 3 cucharadas de caldo de verduras desgrasado
  • 4 tomates
  • 80 gramos de aceitunas negras
  • 6 hojas de albahaca
  • Sal y pimienta

Esta receta es:

  • Apta para el colesterol
  • Apropiada para la osteoporosis
  • Apta para diabéticos
  • Apropiada para celíacos utilizando quesos apropiados
  • No apta para hipertensos

Nutritivos, orginales y de exquisito sabor. La albahaca, las aceitunas y los tomates brindan a estos sabrosos fideos de omelette un aroma típicamente mediterráneo.

Preparación

  1. Para empezar cascar los huevos y mezclarlos en un bol con el queso rallado y el azafrán
  2. Cocinar por porciones, en una sartén rociada con aceite en aerosol o en el horno, en una bandeja forrada con papel engrasado rociado con aceite en aerosol. Después cortar los omelettes en tiras finas y reservar
  3. A continuación preparar la salsa, cortar la escalonia en aros, y dorar en una sartén con el caldo de verduras desgrasado
  4. Luego añadir los tomates cortados en cubos pequeños, las aceitunas fileteadas y las hojas de albahaca picada. Salpimentar al gusto y cocinar por unos instantes
  5. Por último incorporar los fideos de omelette, mover la sartén para integrar los sabores y mezclar los ingredientes
  6. Para terminar servir bien caliente, decorado con hojas de albahaca

Tips

  • Los huevos envejecen más rápido a temperatura ambiente, mantenerlos 1 día a temperatura ambiente equivale a conservarlo 7 días dentro del refrigerador

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