Esta torta helada de frutas resulta en 8 porciones de 220 calorías cada una. Se trata de una muy elaborada receta de postre de bajas calorías…
Ingredientes para la torta helada de frutas
- 200 gramos de bizcochos “Canale” molidos
- 50 gramos de margarina untable vegetal
- 200 gramos de peras
- 250 gramos de manzanas
- 200 gramos de pomelos
- 200 gramos de naranjas
- Jugo de 2 naranjas
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 200 gramos de queso untable descremado
- 1 ramita de canela
- 2 clavos de olor
- Media cucharadita de canela
- 2 cucharadas de edulcorante granulado
Preparación de la torta helada de frutas
- Para empezar, elar la manzanas y la peras, cortarlas en cuartos y quitarles las semillas. Pelar los pomelos y las naranjas a vivo (ver “Tips”) y cortar los gajos sin la piel
- A continuación, poner el jugo de la naranjas y los gajos de pomelo y naranja en una cacerola junto con las manzanas y la peras
- Luego, condimentar con la canela en rama y los clavos de olor. Tapar la cacerola y llevar sobre el fuego suave de la hornalla hasta que hierva
- Destapar y terminar de cocinar hasta que se forme una compota. Retirar y licuar
- Seguidamente, mezclar los bizcochos molidos con la margarina untable vegetal hasta formar una pasta y utilizarla para revestir la base de un molde de torta desmontable de 24 cm de diámetro
- Luego, mezclar el puré de compota de frutas con el queso untable descremado, la canela en polvo y el edulcorante
- Hidratar la gelatina con muy poca agua y calentarla al calor de la hornalla hasta que espume. Retirar y verter sobre la mezcla de compota y queso
- Por último, mezclar todos los ingredientes y volcarlos en el molde. Cubrir con papel de aluminio y llevar a la heladera durante 3 o 4 horas como mínimo
- Para finalizar, desmoldar la torta helada de frutas y decorar con frutas a gusto
Tips
- “Pelar a vivo” significa quitar la cáscara y el hollejo por completo, dejando la pulpa de la fruta a la vista
Índice de contenido
se nota muy wena la torta hela ‘¡¡¡¡¡¡felicitacones pa el que la hiso!!!!!!!!!