Recetas saludables paso a paso de pastas de arroz apropiadas para celíacos…
Ingredientes para los vermicellis de arroz
- 225 gramos de vermicellis de arroz
- 1 vasito de leche de coco
- 6 chalotas, cebollino
Algunas pastas sólo requieren remojarlas en agua o cocerlas durante algunos minutos, según las indicaciones. Una vez cocidas no se conservan bien, se secan y endurecen. Así que lo mejor es consumirlas en el momento.
Preparación de los vermicellis de arroz
- Primero, cocer los vermicellis en agua a fuego lento. Se pueden cocer al vapor como una pasta normal, con mucha agua en el bol. Se pueden añadir gambas, cilantro fresco, champiñones
- A continuación, calentar aparte la leche de coco con las chalotas y el cebollino
- Por último, mezclar con los vermicellis de arroz
Tips de los fideos de arroz
- Los fideos de arroz como estos vermicellis de arroz tienen excelentes propiedades nutritivas. Los hidratos de caborno son uno de sus componentes más importantes
- Son aptos para personas con problemas dietéticos. No tienen colesterol ni gluten, y su bajo contenido en sodio los convierten en un excelente compañero de ciertas dietas médicas
- Además el fideo de arroz es rico en minerales, como fósforo, hierro y potasio, y vitaminas
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