Flan de Dulce de Leche. Otro clásico como el budín de dulce de leche

Flan de Dulce de Leche
Flan de Dulce de Leche

Una sencilla y típica receta de flan de dulce de leche que puede acompañarse con una rica crema. Recetas de repostería. Budines, flanes, Mousses…

Ingredientes para el flan de dulce de leche

  • 7 huevos
  • 750 cc de leche entera
  • 200 gramos de azúcar
  • 250 gramos de dulce de leche

Preparación del flan de dulce de leche

  1. Para empezar, batir los huevos, la leche, el azúcar y el dulce de leche hasta unir bien todos los ingredientes
  2. Después, verter en una budinera acaramelada y cocinar en horno moderado, 180 °C a baño María durante 75 minutos
  3. Por último, dejar enfriar en la heladera
  4. Para desmontar pasar previamente la budinera por el fuego

Tips

  • Llenar la budinera solo hasta las 3/4 partes para que no rebase al cocinarse
  • Para que no se forme una corteza en la parte superior del flan, tapar con papel de aluminio durante la cocción

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