Zapallitos rellenos con verduras como alternativa para vegetarianos

Zapallitos Rellenos Con Verduras
Zapallitos Rellenos con verduras

Esta preparación de zapallitos rellenos con verduras alcanza para 8 porciones. Recetas sencillas con verduras de bajas calorías apropiadas para el invierno…

Ingredientes para preparar zapallitos rellenos con verduras

  • 4 zapallitos
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de puré de calabaza
  • 1 choclo
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar los zapallitos por el medio y retirar la pulpa
  2. A continuación saltear la cebolla picada, agregar la pulpa de los zapallitos y cocinar bien
  3. Incorporar luego el puré de calabaza y el choclo rallado. Después Condimentar y cocinar 5 minutos más, retirar
  4. Colocar en un bol y agregar los huevos
  5. Por último rellenar los zapallitos y cocinar en horno suave 25 minutos. Retirar y servir

Tips

  • Antes de colocar en el horno, se puede rallar queso parmesano por encima de los zapallitos. Le dará un toque de sabor extra

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*