Tomates rellenos de espaguetis una sencilla combinación que no falla

Tomates rellenos de espaguetis
Tomates rellenos de espaguetis

Recetas sencillas y rápidas con verduras y pastas. Estos tomates rellenos de espaguetis constituyen una preparación que alcanzará para 4 personas y se aconseja acompañar con un buen vino rosado.

Ingredientes para preparar tomates rellenos de espaguetis

  • 200 gramos de espaguetis
  • 100 gramos de tomate tamizado
  • 8 tomates medianos
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Albahaca
  • Manteca
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar unas tapas a los tomates, vaciarlos, salar por dentro y dejarlos girados para que goteen
  2. A continuación, en una olla, verter el tomate tamizado y 2 cucharadas de aceite; agregar luego unas hojas de albahaca desmenuzadas y el ajo machacado
  3. Seguidamente romper los espaguetis, hervir al dente y escurrir
  4. Después verter los espaguetis a la olla que contiene preparación de tomate y mezclar todo rápidamente
  5. Rellenar los tomates con los espaguetis, cerrarlos con sus tapas y disponerlos en un molde ligeramente enmantecado
  6. Para terminar aderezar con un chorrito de aceite y colocar en el horno a 200 ºC durante 15 minutos
  7. Servir este plato caliente

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