Esta preparación de spaghetti al tomate alcanza para 6 porciones de 460 calorías cada una. Sencilla receta de pastas reducida en calorías…
Ingredientes para el spaghetti al tomate
- 500 gr. de spaghetti de sémola
- 10 tomates redondos
- 6 dientes de ajo picados
- 12 hojas de albahaca fresca picadas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de ají molido
- Sal y pimienta
Preparación del spaghetti al tomate
- Para empezar precalentar el horno a temperatura fuerte (200°C.)
- A continuación lavar los tomates, cortarlos en rodajas gruesas y acomodarlos en una placa para horno. Después espolvorearlos con el ajo picado y el orégano y rociarlos con el aceite de oliva
- Luego llevar la placa al horno y cocinar durante, aproximadamente, 20 minutos hasta que los tomates se asen. Reservarlos con el horno apagado para evitar que se enfríen
- Seguidamente hervir los fideos en abundante agua con un puñado de sal gruesa y cocinarlos durante 8 a 10 minutos -al dente-, colarlos y mezclarlos con la preparación de los tomates asados
- Por último sazonar con sal y pimienta a gusto. Espolvorear con el ají molido y las hojas de albahaca picadas y servirlos bien calientes
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