Sedanini con pimientos y anchoas

Esta preparación con sedanini alcanza para 4 personas en 45 minutos. Recetas fáciles de pasta…

Ingredientes

• 400 gramos de sedanini
• 6 tomates
• 6 filetes de anchoas
• 3 pimientos amarillos y rojos
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Albahaca
• Salsa Worchester
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. Para empezar asar los pimientos a fuego vivo, pelar y cortar en tiras
2. Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos también en tiras
3. Trozar luego el ajo, el perejil y la albahaca
4. Lavar y trozar las anchoas
5. Mezclar todos los ingredientes en una cazuela; añadir 6 cucharadas de aceite, una cucharada de salsa Worchester, sal y pimienta, remover bien
6. Mientras, cocer las pasta al dente con agua abundante, escurrir y verter en la cazuela con los demás ingredientes
7. Para terminar, mezclar todo, dejar que repose 30 minutos y servir