Plumas con Grama. Fideos con crema y panceta ahumada

Esta preparación de plumas alcanza para 4 personas en 20 minutos. Recetas sencillas y rápidas de pastas con salsas.

Ingredientes

• 300 gramos de plumas rayadas
• 200 gramos de panceta ahumada
• 100 gramos de nata líquida
• 50 gramos de queso grana rallado
• Grama a gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación

1. Para empezar cortar la panceta en taquitos y dorar en una sartén con una cucharada de aceite
2. Luego añadir la nata líquida, mezclar y conservar caliente
3. Lavar la grama, escurrir y desmenuzar
4. Hervir la pasta con agua abundante y sal, escurrir y verter en una cazuela con la panceta
5. Dejar unos minutos para que tome sabor
6. Por último añadir el queso rallado, remover, incorporar la grama y servir inmediatamente