Esta receta de plumas con berros alcanza para 4 personas en 15 minutos. Sencillas y rápidas recetas de pastas con verduras…
Ingredientes para preparar plumas con berros
- 350 gramos de fideos plumas
- 100 gramos de berro
- 50 gramos de queso de oveja rallado
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
- Para empezar limpiar los berros
- Pasarlos por la procesadora, junto con unas ramitas de perejil y un diente de ajo pelado
- A continuación agregar 7 u 8 cucharadas de aceite y, en último lugar, el queso, la sal y la pimienta
- Mientras, hervir la pasta al dente y, una vez escurrida, condimentar con la salsa
- Para terminar servir de inmediato
Tips
- Este plato de plumas con berros resulta ideal acompañarlo con un buen vino rosado
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